山藥燉雞湯的功效

山藥燉雞湯具有健脾益胃、補肺益腎、補虛祛邪的功效。適用於改善脾虛泄瀉、慢性痢疾、勞咳、遺精、尿頻等。但是不要吃太多。吃得太多可能會導致舊病。山藥雞湯也有美容的功效。

註意湯:

1，湯，不要中途加水，註意壹氣呵成。正因為如此，湯的溫度會突然下降，肉中的蛋白質會突然凝固，不能完全溶解在湯裏，破壞了湯的鮮美。所以材料放入鍋中後，壹定要壹次加足水，中途不要加水。

2.枸杞不宜過早添加。應該在出鍋前五到十分鐘加入。過早添加會影響枸杞的藥性。