白菜豆腐燉羊肉的做法

用料

燉羊肉：

羊肉?適量

料酒

蔥段 姜片

八角 花椒 桂皮

其他：

白菜?適量

豆腐?適量

植物油

鹽?適量

生抽?適量

香菜?適量

羊油辣椒?適量

小貼士

1.也有做法直接把白菜和豆腐直接放燉肉的鍋裏壹起出，我愛吃過油炒壹下的白菜，沒有生味，更香

2.羊肉倒入鍋裏後，因為羊肉已經燉軟了，所以看著白菜和豆腐熟了就可以出鍋了，太久白菜會煮爛的

3.羊肉用冷水泡出血水，比用水焯出血水要軟，賣肉的跟我講的，所以我都是泡出血水洗幹凈，直接燉