2.把瘦肉切成丁，放壹點就好，不要太多，切好後放在盤子裏。
3.將洋蔥切成小塊，放在壹邊備用。
4.在有瘦肉的菜裏放壹點十三香，加點鹽，倒點醬油。可以根據自己的胃口選擇。然後加點大豆油，再倒點水，少半碗就夠了，倒兩滴香油拌勻。
5.攪拌均勻後，放入洋蔥。
6.然後開始打雞蛋，放五個雞蛋進去。
7.然後開始上鍋蒸。水燒開後，蒸12分鐘。
8.12分鐘後，雞蛋蒸熟。