五香條的做法

1.洋蔥、馬蹄、大蒜切丁，豬肉切成細條，胡蘿蔔刮成絲。以上材料不能含有太多水分，否則不容易卷。將以上材料混合，加入雞蛋、面粉、紅薯粉、糖、香油、五香粉、鹽、味精。

2攪拌均勻，去掉豆皮的邊角，平鋪在案板上，加入混合好的食材，卷成圓形。入蒸鍋蒸15-20分鐘，然後放涼加熱鍋。將清油放入鍋中，待油溫六成熱時，放入蒸熟的五香卷，炸至金黃熟透，瀝幹油。

3.然後切去尾部，切成5厘米左右的小塊，裝盤，蘸辣椒醬食用。