輔料:洋蔥1根，料酒1勺，鹽適量，蒸魚醬油3勺，紅辣椒50g，花椒5g。
蒸草魚的做法:
1，準備食材，草魚1，在魚上畫幾條線方便入味。
2.在魚上均勻地抹上少許鹽和少許料酒，然後用蔥和姜腌制20分鐘。
3.將腌好的魚蒸15分鐘。
4.將洋蔥和紅辣椒切絲，在冷水中浸泡壹會兒。
5.取出蒸好的魚，倒掉多余的汁液，在魚上撒上蔥花和紅辣椒，淋上3勺醬油蒸魚。
6、起油鍋，加入少許花椒翻炒，撈出花椒。留下底油，把油倒在魚上。
7.成品。