芥藍500克,百合100克。
調味高湯、鹽、糖、料酒、姜汁、味精、水澱粉、蠔油。
做法將羽衣甘藍洗凈,切成6厘米長的段備用;將百合打碎,洗凈備用。
鍋裏放油,燒至六成熱,下芥藍翻炒,下料酒,加入高湯、鹽、姜汁煨透。
加入糖、味精、百合翻炒均勻;最後用水澱粉勾芡,用蠔油翻炒。
小貼士百合能充饑潤燥,常食能清肺潤燥