梅子肉150g
2個辣椒
1青椒
大蒜2瓣
醬油適量
料酒適量
生粉適量
兩湯匙郫縣豆瓣菜
辣椒炒肉怎麽做米飯？
大蒜剁成粉，辣椒切丁，豬肉切片，然後用料酒粉腌制。
熱鍋放涼油，爆香蒜丁、辣椒丁，放入郫縣豆瓣醬炒紅油，將豬肉炒至完全變色，加入少許醬油，倒入少許熱水煮至湯汁濃稠，淋上米飯。