1，外觀不壹樣，比目魚外觀比較厚，而鰨魚外觀比較細膩。
2.營養價值不同，比目魚富含蛋白質、維生素等營養成分，而鰈魚富含維生素、不飽和脂肪酸等營養成分。
3、吃法不同，比目魚可以用煎、烤、炸等方法烹飪。，而鰈魚可以用蒸、燉、煮等方法烹飪。
4、禁忌癥不同，比目魚所含的嘌呤比較高，所以痛風患者要避免食用，以免導致病情加重。比目魚含有豐富的蛋白質，過敏體質的人應避免食用，以免發生過敏反應。