鮑魚做的粥是怎麽做的？妳有什麽意見嗎？

鮑魚做的粥需要在粥底煮，和白米飯壹起煮。這種粥很有講究，味道全在粥底。粥底用三吊湯熬制，味道鮮美。快速的方法是濃縮雞汁+鮑魚汁，放少許鹽。

然後加入鮑魚，或者鮑魚顆粒。壹般都是鮑魚罐頭，鮮鮑魚很少用，因為加工麻煩，控制時間長。鮑魚罐頭本身沒有味道。可以用肉湯煨壹下，加到粥底。鮑魚罐頭很便宜，不到10元就能買到。適合酒店使用。不過最好是在家裏煮新鮮的鮑魚，但是很耗火。鮮鮑魚需要3小時左右軟爛，適合煮粥。不然很硬，味道略差。