1，先將黃瓜切段，撒鹽半小時，中間翻兩次。
2.然後準備輔料，青椒、紅椒切絲，大蒜、紅青椒、生姜切片備用。
3.然後將生抽、老抽、白酒倒入碗中備用，如下圖。
4.鍋內精煉油，放入花椒、姜片提味，關火前倒入調好的汁液。
5、把黃瓜放在保鮮盒裏，倒入青椒和蒜片，放點糖，等汁涼了。冷藏兩個小時就可以吃了。