1.胡蘿蔔:胡蘿蔔的脆和炸丸子的脆相得益彰。同時，胡蘿蔔營養價值高，含有豐富的維生素和纖維素，有助於促進消化，增強免疫力。
2.西蘭花:西蘭花的淺綠色可以給炸丸子增加壹種清新的感覺。同時西蘭花的爽口與炸丸子的香脆相得益彰。西洋花營養價值也很高，含有豐富的維生素C和纖維素，有助於促進消化，增強免疫力。
3.洋蔥。洋蔥的甜脆可以給炸丸子增加層次感。同時，洋蔥還含有豐富的營養成分，如維生素C、纖維素等，有助於增強免疫力，促進消化。