青魚怎麽吃？青魚的做法。

1，材料:青魚2條，蔥適量，姜適量，幹辣椒4個，鹽適量，白酒適量，糖適量，醬油適量，蒜1。

2.將鯡魚去頭去內臟，清洗幹凈，控幹魚肉。

3、蔥切絲，姜切片，辣椒切段，蒜去皮拍勻。

4、鍋熱，倒油。炸魚的油溫要高壹點，不然會粘。(熱鍋放油冷卻)把魚放進去，兩面煎透。

5.鍋內溫度最高時，噴上白酒，再放入蔥、姜、蒜、辣椒，加入適量的鹽、糖、醬油。

6.加入1小碗開水，燒開，小火燉20分鐘。