制作香菇包子餡的時候需要炒壹下嗎？怎麽做最好？

制作香菇包子餡的時候，可以炒壹下，這樣香菇吃起來味道比較濃郁。首先、把香菇洗幹凈，因為香菇比較臟，所以需要用淡鹽水洗壹下，然後再用清水沖洗。第二、把香菇切成小塊，鍋裏放油，倒入香蔥，再倒入香菇，炒2分鐘，等到香菇出水時就可以關火。第三、把青菜切成小塊，倒入香菇中，加入蠔油、味精、醬油和少許玉米油，攪拌均勻後，就可以做包子了。