貽貝忌口:貽貝性寒,脾胃虛寒、便溏等腹瀉者不宜食用。
貽貝的選購:新鮮的貽貝,貽貝殼封閉緊密,不易破碎,且無異味。
打開貽貝殼,裏面顏色鮮艷,肉質潔白,是新鮮的貽貝。
如果貽貝殼閉合不嚴密,用手掰開,有腥臭味湧出,肉色灰暗,就是死貽貝。