糯玉米是低糖還是高糖？

糯玉米含糖量高。糯玉米含糖量高，甜度73.2%。因為與普通玉米相比，糯玉米所含的直鏈澱粉全部由支鏈澱粉轉化為支鏈澱粉，更容易被人體消化吸收，再從支鏈澱粉中分離出葡萄糖，所以糯玉米含糖量高，吃了容易升血糖。玉米(Zeamays)是玉蜀黍屬(Zea Mays)植物，原產於中南美洲，在世界各地廣泛種植。玉米不僅是重要的糧食作物，也是重要的飼料來源，在工業上也有廣泛的應用。