1.健康因素:與動物黃油相比，植物黃油不含膽固醇和飽和脂肪酸，更有利於健康。植物黃油富含不飽和脂肪酸，可降低人體內膽固醇含量，有益心血管健康。而且植物黃油熱量低，可以幫助控制體重，更適合現代人的健康飲食理念。
2.生產成本:與動物黃油相比，植物黃油的生產成本較低。動物黃油需要從動物乳脂中提取，而植物黃油可以從植物油中提取，所以生產成本較低，可以為廠家降低成本，提高產品的市場競爭力。