如何用不粘鍋煮湯圓？

1.燒開水:水燒開後，慢慢把湯圓放入鍋中，立即用勺子輕輕推開，朝同壹個方向輕輕攪動，這樣可以在鍋底滾幾下，不容易粘鍋。

2、慢煮:大火煮壹會兒，當餃子慢慢開始浮起時，馬上切換到慢煮，否則餃子會繼續在鍋裏滾，煮好的餃子會不熟。

3、加冷水:在煮餃子的過程中，鍋煮壹次的時候，同時加入適量的冷水，讓鍋裏的餃子始終處於翻滾的狀態。煮兩三次後就可以熟吃了。

4.勤換水:如果餃子經常煮，鍋裏的水要及時換。因為這時候鍋裏的水已經變得很濃了，如果不換水繼續煮，餃子不僅煮的慢，還容易被抓到。