1.將肉切片，放入蔥片、姜片、燒烤材料(材料中的鹽和各種調料已經準備充分)，加入植物油和少許蠔油，很容易糊鍋。拌勻，腌制壹會兒。
2.將植物油放入烤盤加熱。
3.把肉片均勻的放在烤盤上，或者像炒菜壹樣翻炒，然後就可以中火了。妳可以在幾分鐘內剪下洋蔥和生姜，然後扔掉。將肉片翻炒後放入經典辣椒醬中(其實就是自己做的牛肉辣椒醬)。可以放其他醬料。如果有芝麻和孜然，可以撒壹些。