醪糟是乳母最佳的湯類食物之壹。醪糟產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用，醪糟裏含有少量的酒精，可以促進血液循環，幫助消化及增進食欲。乳母的飲食增加了，營養充足了，乳汁自然會量多質優。此外，人們都習慣在醪糟裏加些糖或打個雞蛋，使其營養更全面、哺乳期婦女常喝些醪糟對孕婦和嬰兒健康是非常有益的，