炒饅頭丁是由饅頭丁、蒜苗頭、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、火腿丁、鵪鶉蛋等制作的食物，制作難度普通。具體做法如下：
1、蔬菜洗凈切成丁，饅頭也切成丁備用；
2、將蔬菜焯水：鍋裏加水燒開，先放入花菜同時加入適量的鹽，開鍋3分鐘後放入胡蘿蔔，最後放入青紅椒稍加翻動後出鍋備用；
3、鍋裏放油燒熱後加入饅頭丁，中火炸至金黃色撈出；
4、另起油鍋，將焯好的蔬菜炒壹下並加入適量的清水，開鍋後加入鹽和雞精和番茄醬，再次開鍋後用水澱粉溝欠，然後放入炸好的饅頭丁翻炒均勻，最後淋上香油出鍋。