B．含酚-OH、-COOH、-COOC-、C=C，可以發生加成、取代、顯色反應，但不能發生消去反應，故B錯誤；
C．苯環、C=C均能與氫氣發生加成反應，則1mol迷叠香酸跟H2反應，最多消耗7molH2，故C錯誤；
D．酚-OH、-COOH、-COOC-均能與NaOH溶液反應，則1mol迷叠香酸與足量NaOH溶液反應，最多消耗6molNaOH，故D正確；
故選D．