把西紅柿和雞蛋清洗幹凈，西紅柿去掉蒂部，切成塊
雞蛋加點鹽打散
鍋裏放油，油熱後倒入雞蛋液
炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用
鍋裏放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒
西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖和鹽，壹邊熬出湯汁壹邊用鏟子慢慢搗碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西紅柿肉）
放進提前炒好的雞蛋，混合均勻關火。（雞蛋打散時放過鹽了）
混合
西紅柿炒蛋完成啦。