輔料:胡椒粉適量，椒鹽適量，醬油適量，糖適量，胡椒粉適量，蒜適量，高粱酒適量，鹽適量。
步驟:
1，花椒，煮成辣椒水。
2.倒入五花肉5分鐘，然後取出晾幹。
3、加入醬油，蒜要打碎，椒鹽、胡椒粉、糖、酒要抓勻。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱。幾個小時後拿出來搶。
5.腌制2-3天，戳肉，綁繩子。
6、掛在太陽下曬2天，然後切成塊放入冰箱冷凍。拿壹塊來煮。
7.放入蒸籠蒸熟，即可食用。
8.成品。