輔料:大蒜、柿子、辣椒、調和油、鹽、大米、婆婆、甜酒釀造醬油。
練習:
1.豬肉切片，蕨菜手掰，蒜和辣椒切段。
2.鍋裏不需要加油。首先炒蕨菜。
3.加入適量的水，加鹽煮幾分鐘，再把水煎壹下，即可食用。
4、另起鍋，加油爆香辣椒，放入豬肉翻炒，加鹽和適量米酒。
5、加入炒好的蕨菜翻炒，加入少許水，醬油燉兩分鐘。
6、等出壹點汁，加入蒜苗翻炒幾下。