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1，牡蠣內部，略黑的肉塊，壹般是內臟腫塊；但是吃的時候，大部分人是不會去掉這部分的。如果妳在乎的話，妳也可以把它取出來吃。
2、清洗牡蠣時，最好戴上乳膠手套，因為牡蠣的外殼非常鋒利；將牡蠣放入水中，用刷子刷去附著在牡蠣殼上的淤泥。
3.將洗好的牡蠣放入冷水中浸泡30分鐘，讓它們張開嘴。
4.牡蠣張開嘴後，在它