西蘭花用冷水煮多久才熟？

1.據調查，西蘭花需要煮多久取決於它自身的狀態。如果太老，需要煮很久。壹般來說，水燒開後，在沸水中煮幾分鐘就可以把西蘭花撈出來了。如果時間太長，西蘭花的顏色會變黃。基本上喜歡硬的兩三分鐘就能拿出來，喜歡軟的要煮五分鐘。

2、涼拌西蘭花:首先將西蘭花清洗幹凈，掰成均勻的塊狀待用；鍋中燒開熱水，加入適量鹽和食用油，攪拌均勻，放入焯水的西蘭花，撈出，過涼水瀝幹，裝盤待用；攪拌醬油、糖、鹽、雞精等。成醬，然後倒在西蘭花上，攪拌均勻。可以直接吃。