半只雞
500克
佐料
適量的鹽
枸杞適量
2茶匙料酒
蔥、姜、蒜適量
幹平菇100克
壹點胡椒粉
香菇燉雞湯的做法
1
香菇提前泡好。
2
準備雞肉。
三
鍋中放入適量的水，放入雞肉，再倒入少量料酒，去除雞肉的腥味，撈出備用。
四
在高壓鍋裏放入適量的水，加入蘑菇和雞肉。然後加入枸杞、花椒、蔥、姜、蒜。蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。
五
燉雞湯可以適量加鹽食用。
技巧
蘑菇需要提前泡好。