香脆油條的秘方是什麽？

配方:面粉300g，雞蛋1個，黃油30g，奶粉20g，水170g，鹽3g，泡打粉5g。

酥脆油條的制作方法:

1，所有材料加在壹起

2、揉成光滑的面團

3.醒來15分鐘

4.取出面團，壓折，揉成條狀，用保鮮袋包好冷藏8小時以上。

5.在案板上撒上面粉，把凍好的面團放在上面，搟成長條狀。

6.切成2厘米寬的段。

7.把壹個翻過來放在另壹個上面，中間用筷子壓壹下。

8.輕輕擠壓兩端。

9.油溫200度左右油炸。面團浮起後，用筷子反復攪拌油條，使其迅速膨脹浮起。

10，炸至金黃色，取出控油。