如何炒蛋炒飯炒得三粒米壹個蛋花

有兩做法，壹種是打兩個雞蛋在碗裏，放鹽，然後用筷子絞拌，買根小蔥，切成蔥花，然就是炒了，煎蛋要多放點油，這樣能使雞蛋煎來更嫩黃，反復翻煎後便用鍋鏟將蛋弄碎，然後倒下飯和，記得要把飯和散，然後也是反復翻炒，大概三分鐘左右就可以了，這時加點鹽，把蔥花放入裏面和均勻。

第二種就是炒桂花飯，這個簡單，配料都壹樣，將雞蛋放鹽調好，把飯盛上，弄散，然後將和好的雞蛋倒入壹起和勻，然後就是妳上面所說的炒就可以了。