芥藍500克，百合100克。
調味高湯、鹽、糖、料酒、姜汁、味精、水澱粉、蠔油。
做法將羽衣甘藍洗凈，切成6厘米長的段備用；將百合打碎，洗凈備用。
鍋裏放油，燒至六成熱，下芥藍翻炒，下料酒，加入高湯、鹽、姜汁煨透。
加入糖、味精、百合翻炒均勻；最後用水澱粉勾芡，用蠔油翻炒。
小貼士百合能充饑潤燥，常食能清肺潤燥