1,蕨菜和蕨菜* *都屬於通化野菜;
2、名稱區別:貓爪菜別名也叫爪菜,流傳唐松草,蕨菜別名也叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜,是野菜的壹種;
3.生長地差異:毛蕨是長白山特有的珍稀野菜之壹,蕨菜多分布在稀疏的針闊混交林中;
4.營養價值的差異:紫雲英口感好,野味濃郁,香味濃郁,富含多種維生素和微量元素。它是壹種很有保健作用的山菜。蕨菜烹制的菜肴色澤紅潤,質地軟嫩,香味濃郁,富含氨基酸、維生素和微量元素,被稱為“山菜之王”。