香椿適量
適量的面粉
雞蛋適量
適量的清水
適量的鹽
味精
原味美味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
油炸香椿的步驟
1
香椿洗凈，控幹水分。
2
面粉、雞蛋、鹽、味精、少許花椒粉、清水調成略稀的面糊。
三
香椿兩面都蘸上面糊。
四
放入熱油鍋中，用小火煎兩面。
五
油炸香椿，聞起來像我媽，也有我小時候的回憶。