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請問日本食品學徒的具體工作是什麽,他們的發展方向是什麽?

日本壽司工(壽司師傅)從實習開始負責運營整個店大概需要10~15年!學徒從事特定的工作:

1,做過服務員、清潔工、業務員;半年後,開始學持刀;

2.壹年後,我開始學習如何切割紅色貽貝等小型海產品。

3、三五年後可以在廚房做雞蛋菜,做需要做的菜,以及記住各種肉類的烹飪方法;並學習如何處理白色魚類,如海鰻,鮭魚,鱈魚和鯛魚!

發展方向:

學徒-& gt;壽司大師-& gt;師傅帶徒弟-& gt;轉到另壹家餐廳學習如何成為1經理和壽司師傅-& gt;積累資金自己開店!