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啤酒面團怎麽做饅頭?

1.材料:中筋面粉900克,啤酒450克,糖50克,酵母9克。

2.把啤酒倒進面粉桶裏。

3.加入面粉、糖和酵母。

4.開始和面。

5.揉成光滑的面團,開始發酵。

6.頭發兩倍大的時候,用手指戳壹個有點粉的洞,不容易合上。

7、取出面團,排氣,平均分成3份。

8、每次搓長,平均分成12等份。

9.放入鋪有油紙的蒸盤中。

10,放入蒸籠蒸20分鐘。

11.啟動pasta功能,直到程序結束。如果用蒸鍋,放入冷水中,中火蒸20分鐘。

12,關火燜5分鐘再拿出來。