香腸做法:
1.豬肉洗凈，切成1cm大小的肉丁。
2.將切好的豬肉放入容器中，然後加入所有材料，攪拌均勻，腌制2小時。
3.將腸衣洗凈，在水中浸泡30分鐘。
4.將腸衣放入灌腸劑中，然後在尾部打壹個結。
5.慢慢把肉倒進腸衣裏。
6.倒完後，在尾部打個結。
7.用繩子把香腸綁成段，長短隨意。
8.把香腸掛在陽臺上晾7-10天。
9.完成。