1.準備10海參，放在保鮮盒裏。
2、放半箱自來水，最好是純凈水和礦泉水，放冰箱24小時，中途換水。
3.海參泡軟後，從海參腹部的小洞處切開，撕掉裏面的沙管，扣上沙口。
4、放入小鍋，放入泡過海參的水，煮20分鐘，用筷子輕松穿透。
5.送海參的過程中所有器皿都不能有油鹽。將海參倒入保溫瓶中浸泡八小時。
6、最後倒出，可以直接蘸生食。