2.大量面粉接觸明火，發生粉塵爆炸。在爆炸極限範圍內，遇到熱源，火焰瞬間蔓延到整個混合粉塵空間。化學反應非常快，同時釋放出大量的熱量，產生高溫和強大的壓力。系統的能量轉化為機械功和光、熱的輻射，具有強大的破壞力；
3.面粉容易產生很細的粉塵，表面積很大。與塊狀物質相比，粉塵化學活性強，與空氣接觸面積大，吸附的氧分子多，氧化放熱過程快；
4.粉塵懸浮在空氣中，達到較高濃度時，遇到明火容易爆炸。