輔料:蔥花、鹽、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、醬油25ml、料酒20ml、糖2g、雞精2g、香油3g。
1，準備好所有食材。
2.芹菜洗凈，用開水焯壹下。
3.牛肉洗凈，放入蔥花。
4.將牛肉餡放入碗中，加入調味料。
5.攪拌均勻後，分三次加水攪拌。
6.打至牛肉餡變濃。
7、芹菜切碎。
8.擠幹水分放入牛肉餡中。
9.然後加入香油拌勻。
10，取餃子皮包入牛肉餡。
11，揉成嬌子青體。
12，全部依次包裹。
13，開水可以吃。