為什麽平菇比平菇貴？

為什麽平菇比平菇貴？由於平菇的價值較高，蛋白質約占35-46%，而必需氨基酸的含量占40-50%，遠高於香菇、平菇、草菇，人體所需的氨基酸都有，因此成為很好的保健食品，在市場上很受歡迎。當然，平菇中有很多煙酸成分。當然也有抗癌成分，沒有澱粉。糖尿病人可以放心食用，對於那些肥胖者也是很好的食物。由於味道鮮美，平菇也成了常用食材，可以用來煲湯，也可以和雞肉壹起煮。它起源於喜馬拉雅地區，後在廣東人工種植，遍布全國。