1.將豬肉剁成肉餡，加入鹽、花椒水、味精、香油同向攪拌。溫水將酵母融化，靜置五分鐘後，加入面粉，揉勻。發酵至兩倍大小，取出排氣揉成光滑的面團，抹上壹層色拉油。把面團分成四份，取壹份卷成牛舌。時間越長越好。
2.鋪豬肉餡。然後從上到下卷起來，壓平，卷成餅，撒上芝麻。電餅鐺預熱，倒入少量色拉油，放入卷好的餅胚，選擇烤餡餅。