2、將原汁原味嬰兒奶粉沖調開，添加白砂糖拌和至糖完全溶化。添加壹勺煉奶，攪拌均勻，隨後倒進低筋粉，拌和開。生雞蛋打撒，待前邊牛乳溶液制冷，倒進打雞蛋盆裏，再度攪拌均勻。將蛋撻液倒進室內溫度解除凍結的蛋撻皮中，電烤箱，溫度較高，容易上火先210，著色後，調到180，去火210不會改變。烤制20分鐘即可。