1、麻椒、八角茴香、八角茴香、良姜、朝天椒、生姜片，每種都無需過多，八角茴香和良姜各三個就行，麻椒壹小把，喜愛吃辣椒的多放壹些朝天椒，不能吃太辣的就少放好多個。
2、在鍋中放進植物油，加溫至鍋中起煙，隨後把準備好的調味品下鍋中煸炒，炸成香氣
3、隨後在鍋中倒進開水，把豆腐串放進鍋中，倒進壹些醬油、鹽、十三香調料，燒開以後文火漸漸地熬至鍋中的豆腐串酸軟熄火。