1
食物準備
豬肉切片，土豆切塊，蔥、姜、蒜輔料同時準備好。
2
預熱鍋
適量的油剛好能鋪開鍋底。油熱時，倒入輔料:蔥、姜、蒜，略炒後放入豬肉，至豬肉變白(肉內無水)。
三
放置配料
這時候可以放辣椒進去，適量。
四
豬肉配色
倒入醬油再次翻炒，直到豬肉顏色完全變成“醬油色”。
五
土豆大結局
這時候可以把之前切好的土豆塊放進去翻炒。
六
稍等壹會兒
此時蓋上鍋蓋，讓主料充分吸收食材，3分鐘後讓鍋沸騰。