2、備材料：雞腿菇2個、胡蘿蔔少許、柿子椒少許、食鹽少許、料酒少許、生抽少許、調和油少許。
3、把準備好的雞腿菇、胡蘿蔔用清水洗凈，瀝幹水分。
4、然後把雞腿菇，胡蘿蔔，青椒切好，放壹旁備用。
5、鍋內放油加熱，放入胡蘿蔔炒勻。
6、鍋內加入青椒和雞腿菇，炒勻。
7、加入鹽、料酒、生抽，翻炒均勻。
8、炒勻後盛出裝盤，這樣炒雞腿菇就做好了。