輻照食品的主要安全問題是什麽？

輻照食品，如果在規定的要求下輻照，壹般沒有食品安全問題。

輻照食品容易發生如下事故:

照射效果不達標，導致效果不佳。比如輻照滅菌，處理後仍有微生物繼續繁殖。

輻照超時間:輻照時間也是有要求的，不能無休止的輻照，會造成食物汙染。

照射的劑量超過了規定的限度:照射實際上是壹種放射性。如果輻照劑量超標，容易導致產品變性。

另外，有些食物不適合輻照。所以，不要隨便照射，不然越治療越不好。