東北老字號燒餅口味獨特，色澤金黃。用的是純正的東北大豆油，原料油有淡淡的大豆香味，讓東北老式燒餅有了東北風味。最有代表性的是東北油鹽燒餅，講究溫水和面，拌好的面特別軟。經過壹次發酵後，手工搟成大餅，裹上酥油(酥油由低面粉和大豆油按比例制成，再加入適量花椒粉和鹽)。手拉食材向下收口，卷成芝麻餅，放入烤盤，再次刷油，放置第二次發酵，然後放入烤箱，270℃和250℃(視烤箱不同)烤10分鐘。