豆奶是將大豆浸泡在水中，研磨，過濾和煮沸制成的。
豆汁是以綠豆為原料，經燙漂、研磨、澱粉分離、發酵制成。
2.不同的顏色。
豆漿的顏色是乳白色，微黃，有香味。
豆汁顏色灰綠色，酸，微苦微酸。
3.營養價值不壹樣。
豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿富含維生素B1、B2、煙草酸和鐵。可預防和治療高脂血癥、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、哮喘等疾病。
大豆汁富含蛋白質、維生素C、粗纖維和糖。具有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、解毒、去燥的功效。