雪蓮果(學名:Yacon)，在中國四川被稱為“萬根”，是菊科多年生草本植物，原產於南美洲安第斯山脈。安第斯山脈的居民種植這種植物作為根菜。菊芋的塊根富含水分和低聚果糖，口感甜脆，還可以當水果吃。
雪蓮果是壹種熱帶高山水果。果樹長得像苧麻，能長到2-3米高。等它成熟了，枝頭會開出五朵美麗嬌嫩的向日葵，真的很可愛。果肉口感不錯，但其碳水化合物不被人體吸收，非常適合糖尿病雪蓮果人和減肥者食用。雪蓮果的低聚果糖含量是所有植物中最高的。