1龍蝦肉洗凈，加鹽、白胡椒粉、玉米面、姜、蔥拌勻備用。將蘑菇、生菜、辣椒和洋蔥洗凈，切成龍蝦肉大小的顆粒。用少許鹽刮生菜，以去除鹽分，瀝幹水分。
在鍋中用少許油炒洋蔥，然後將蘑菇放入鍋中。鍋中加入適量的油使它們變辣，然後加入龍蝦泥(不要放入汁液)翻炒壹會兒。
3加入炒好的洋蔥、蘑菇和青椒，拌勻。
4加入適量的鹽和紅辣椒調味。