1.外觀:仙鶴草，又名龍芽草、槐樹、刺槐、布蘇鳥等。全株有長長的白毛，根莖短，常產生1或數個根芽。開花結果期為5-6月。大白菜被稱為二年生草本植物，高度可達60厘米。全株無毛，基生葉多。它五月開花，六月結果。
2.營養成分:龍須菜含有22種微量元素，其中鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鈷、鍺等人體必需的礦物質含量較高；大白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化劑，能促進腸道蠕動，幫助消化。